Fibras alimentares – descubra seus benefícios

As fibras são compostos encontrados nos vegetais, grãos, cereais e algumas frutas. Elas são conhecidas por não sofrerem digestão e também não serem absorvidas pelo nosso organismo. Apesar disso, elas têm importantes funções no organismo.

Ao chegarem no intestino grosso sem sofrerem degradação, acabam passando pelo processo de fermentação, provocando assim alterações na velocidade do trânsito intestinal, alterando o pH do cólon, promovendo o desenvolvimento de bactérias boas para nós e atuando em demais funções fisiológicas.

Isso acontece a partir do momento em que a microbiota intestinal (flora intestinal) se alimenta de fibras prebióticas, se multiplicando e produzindo ácidos graxos de cadeia curta (buritato, propionato e acetato) – que funcionam como poderosos reforços para a mucosa intestinal, reduzindo infecções, inflamação e alergias alimentares.

Por isso, dizemos que as fibras são excelentes para regular o funcionamento do corpo (principalmente do intestino) e prevenir contra doenças, como a prisão de ventre, diabetes e obesidade, por exemplo.

Listei alguns dos principais benefícios das fibras:

• Esvaziar corretamente o intestino
• Manter a mucosa intestinal saudável, seletiva e impermeável
• Absorver nutrientes
• Produzir serotonina
• Produzir hormônios de saciedade
• Cuidar do seu sono
• Cuidar da sua imunidade
• Manter todas as demais mucosas do corpo saudáveis, evitando acne, alergias de pele, rinite e outras “ites”
• Reduzir infecções, inflamações e intoxicação, local e sistêmica
• Reduzir as chances de desenvolver alergias alimentares e doenças crônicas e autoimunes

Mas, para obter todos esses benefícios das fibras alimentares, é preciso consumi-las corretamente em sua dieta. Apesar de estar presente em outros alimentos, invista mais nas verduras, legumes e frutas, pois eles são fontes ricas de vitamina e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Sugiro meio prato ou 2 xícaras diárias de legumes e verduras, e frutas nos intervalos das refeições.

Podem ser eles:

• Bagaço de frutas cítricas
• Casca de fruta
• Banana verde, banana da terra e biomassa de banana verde
• Batata yacon
• Tomate (orgânico)
• Repolho, aspargos, alcachofra, escarola, quiabo, rabanete, nabo, cebola e alho
• Linhaça e chia
• Aveia
• Leguminosas (feijões, lentilha e cia)
• Mandioquinha, batata doce, inhame, mandioca, cará

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